Cacao Nibs Entero / Quebrado

$24.00

Sobre de Nibs de Cacao de 30gr. Viene en dos presentaciones: quebrado y entero.

Es la semilla de cacao tostada antes de molerlo para que se convierta en chocolate. Es un complemento ideal para tus postres

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Descripción

Los nibs de cacao quebrado son la semilla de cacao tostada y sin cascarilla. Se obtiene este producto después de limpiar y tostar el cacao. Es la etapa anterior a la molida que dará la textura, el color y el sabor al chocolate. Los Nibs de cacao cacao quebrado vienen en trocitos pequeños. El sabor es amargo aunque no llega al grado de amargo del cacao molido. El sabor es muy agradable y puede ser consumido en varias recetas.

El cacao es uno de los alimentos con mayores beneficios, tiene una cantidad muy interesante de magnesio, zinc, potasio… Da muchos beneficios para el organismo y consumirlo así permite respetar todas sus propiedades.

El cacao que trabajamos viene de Chiapas, de la región del Socnusco, es una región muy especial para el cultivo del cacao. Es en esta región que se piensa que nacieron los primeros arboles de cacao. Y que después fue consumido por los Mayas, Zapotecos, Mixtecos, Mexica, Europeos y ahora todo el mundo.

¿Que se puede hacer con los nibs de cacao?

Hay muchos usos que le podemos dar en su cocina. Por ejemplo lo puede agregar a una ensalada. El toque de amargo de la semilla de cacao junto con aderezos o verduras le da un excelente balance.

Las puede agregar a un yogur como si fuera un cereal. Cuando consumimos yogur natural, es común agregar amaranto, almendra, nuez y también fruta. Los nibs son también una opción para darle un toque distinto y saludable para ti o tus hijos.

Para un plato de fruta, es un ingrediente que combina perfectamente con fruta dulce.

Para repostería: en nuestra chocolatería hemos realizado recetas con nibs de cacao como pasteles o galletas y ha gustado mucho. Se puede preparar estos nibs en tu receta preferida de galleta, seguro que le encantará a toda tu familia.

Puede haber muchos otros usos, solo la imaginación es el límite.

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